Eduardo Ambrocio
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Eduardo Ambrocio Coffee Advisors
 
 
 
 
  Eduardo Ambrocio Coffee Advisors
 
Asesoría y control de calidad; formación y capacitación; e identificación de perfiles de café.

Una de las consecuencias de la segmentación del mercado del café fue la diferenciación de sistemas de clasificación y evaluación de cafés por métodos sensoriales estrictos. Por ende, esta exigencia se extiende a toda la cadena productiva del café y actores involucrados en el tema.

 

Más allá de cumplir con el criterio de ausencia de defectos, los cafés finos se evalúan en todo el proceso cuidadoso y riguroso que abarca el campo, beneficio húmedo, identificación de características particulares, hasta la exportación.

 

EA-Coffee Advisors brinda asesoría en la correcta aplicación de estos estándares de calidad a través de la evaluación de cafés; formación y capacitación desde el campo hasta la preparación de la bebida; e identificación de perfiles de sabor para la segmentación del producto.

 

MISION
Somos una empresa enfocada en la diferenciación de perfiles de sabor del café por calidad a través del análisis físico y sensorial del producto, la formación y capacitación y clasificación del producto.

 

VALORES
Pasión por la calidad y la excelencia.
Objetividad en nuestros análisis
Transparencia con nuestros clientes
Honestidad en nuestras acciones
Trazabilidad en nuestros procedimientos